Роспотребнадзор за год забраковал более шести тонн хлебобулочных изделий

За 2017 год Роспотребнадзор забраковал 1 330 партий хлебобулочных изделий общим объемом более 6 тонн. Об этом говорится в сообщении на сайте ведомства.

Изъятая продукция не соответствует санитарно-химическим показателям по влажности, состоянию мякиша, консистенции и кислотности.

При этом в Роспотребнадзоре отметили, что за последние 5 лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась.