В Управлении Роспотребнадзора выяснили, чем отравились 19 сотрудников Мариинского театра.
Согласно экспертизе у двух больных обнаружен генетический материал сальмонеллы. Все заболевшие питались в служебных столовых театра. С кулинарной продукции столовой взяли пробы, чтобы установить источник отравления.
«Взяты смывы с оборудования, посуды, кухонного инвентаря на патогенную и условно-патогенную флору. Обследован персонал пищеблока», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Генетический материал сальмонеллы обнаружен в пробе сырья «куриная печень».
