В связи с тем, что ежегодно в России регистрируется порядка тысячи отравлений грибами, около 30 из которых приводят к смерти, Роспотребназдор выпустил подробный гид по сбору, хранению и покупке грибов. Рекомнеднации опубликованы сегодня, 18 августа, на сайте ведомства.
Так, из-за небольшого количества ферментов в организме не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет, а также людей с плохим здоровьем и страдающих заболеваниями пищеварительного тракта. Также ведомство советует собирать только хорошо знакомые виды грибов с целой ножкой вдали от дорог. Нельзя собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки, а также хранить их в тепле.
С полным списком рекомендаций можно ознакомиться на сайте ведомства.
