Оптовые цены на дальневосточную красную рыбу выросли на 30%, а кета подорожала в Центральной России на 47%, сообщает Газета.ру.
Предполагается, что вслед за оптовыми ценами, взлетят и розничные. Например, кета, второй по популярности вид лососевых, выросла в цене на 47% и достигла 250 рублей за килограмм.
Главная причина роста цен — снижение общего объема улова рыбы на Дальнем Востоке.
Согласно данным системы мониторинга Минсельхоза, общий объем вылова рыбы всеми российскими пользователями по состоянию на середину сентября 2019 года достиг отметки в 3,65 млн тонн. Это на 2,0% ниже уровня прошлого года.
Вслед за ростом цены на лосось вырастут ценники и на побочные продукты. Например, в текущем году цена на красную лососевую икру выросла на 25−30% и составила 3 602 рублей за кг.
