Специалисты организации потребителей «Общественный контроль» проверили качество сыра в магазинах Петербурга. Были изучены 10 образцов, продающихся в диапазоне от 400 до 800 рублей за килограмм.
Впервые за 20 лет проведения экспертиз «Общественным контролем» ни один из сыров не оказался поддельным. Все они были изготовлены исключительно из молока без добавления растительных жиров. Но к трем производителям все же есть замечания.
Так, например, в сыре «Адыгейский» торговой марки «Бутербродов» (ООО «Молзавод Новый», Адыгея) массовая доля жира в пересчете на сухое вещество была ниже, чем указано на этикетке: 42% вместо 45%. Еще меньше — 39,5% вместо 45% - оказалась жирность в пересчете на сухое вещество сыра «Адыгейский».
Не соответствовал нормативам также сыр мягкий «Домашний» (ООО ТПК «Вердовский молочный завод», Рязанская область). Нарушение носит практически курьезный характер. На упаковке этого сыра было указано два разных наименования продукта: один стикер гласил «Сыр мягкий Домашний», другой — «Сыр домашний вердовский». Причем на первом стикере была указана дата выработки 29 мая 2020 года, а на втором — 20 августа 2019 года со сроком годности 120 суток. При этом на основной этикетке, которая находится на лицевой стороне упаковки, изготовитель указывает срок годности сыра 35 суток. Специалисты подозревают, что это было сделано работниками сознательно.
