Роспотребнадзор: 97% мяса на петербургских прилавках — качественные › Новости Санкт-Петербурга › MR-7.ru

Здоровье

Роспотребнадзор: 97% мяса на петербургских прилавках — качественные


версия для печати
За последние полгода сотрудники ведомства проверили более 1,6 тысяч проб мяса.
Роспотребнадзор: 97% мяса на петербургских прилавках — качественные Фото: pixabay

Порядка 97% мяса в магазинах Петербурга соответствуют требованиям качества, сообщают в городском управлении Роспотребнадзора.

В ведомстве отчитываются, что регулярно проводят исследования мяса и мясных продуктов по разным показателям. За последние полгода специалисты проверили более 1,6 тысяч проб мяса. Согласно полученным результатам, требованиям по микробиологическим показателям не соответствуют 3,1% исследованных проб.

Также мясо проверяют по физико-химическим, санитарно-химическим и паразитологическим показателям, а также на наличие ГМО, количество антибиотиков и радиоактивных веществ. Нарушений по этим показателям выявлено не было.

Продукты, которые не соответствуют нормам или неправильно хранятся, из продажи изымают, а виновных лиц привлекают к административной ответственности.

Рекомендации Роспотребнадзора:

  • при выборе мяса смотрите на его внешний вид, целостность упаковки, на условия хранения, проверьте дату выработки и срок годности;
  • не покупайте мясо у частных лиц, торгующих в неустановленных местах без ветеринарно-санитарной экспертизы;
  • не пробуйте сырой мясной фарш;
  • употребляйте в пищу только то мясо, которое прошло ветеринарно-санитарную экспертизу (в том числе мясо, добытое на охоте);
  • соблюдайте технологию приготовления (варите после закипания не менее двух часов или тщательно прожаривайте, мясо диких животных варите 2,5−3 часа);
  • не кормите кошек и собак сырым мясом (они могут заразиться трихинеллезом);
  • при первых признаках недомогания обращайтесь к врачу.

Ранее по теме


Следите за новостями в Петербурге, России и во всём мире в удобном для вас формате:
Дзен, «Вконтакте», Telegram, Дзен.Новости, Google.News

Лента новостей



}