«Свеженькая, только что из залива», – зазывает продавщица уличного прилавка с рыбой.
Тем временем, набережную Невы бороздят лодки с рыбаками.
Ловля активно ведется у набережных Свердловской, Пироговской, Робеспьера. Продавцы корюшки не скрывают: именно эта рыба часто продается на улицах и рынках.
Экологи ужасаются и советуют не есть рыбку, питавшуюся, как они деликатно выражаются, органикой - то есть, выбросами из канализации и другими отходами.
У Роспотребнадзора претензий к корюшке, выловленной в Неве, нет – российские требования гораздо мягче европейских.
Рыбку тянет к коллектору
У нас корюшка не живет постоянно, а только приходит на нерест. В это время года она водится в Ладожском озере, Финском заливе, Неве. Ловлей корюшки занимаются в основном рыболовецкие совхозы.
У каждого - свои места добычи. Одни ловят ее в Ладоге, другие - в заливе, в районе Сестрорецка, третьи – у Володарского моста. Есть рыбаки, предпочитающие добывать рыбу из Невы.
По словам Константина Литовского, представителя компании «Рыбная продукция», которая является основным поставщиком корюшки в нашем городе, вся рыбка безопасна и пригодна для еды.
«Конечно, ее ловят и в черте города, – не скрывает Константин Литовский. – Это обычная практика. Корюшка – проходная рыба, она не живет здесь постоянно. Она не успевает загрязниться».
Экологи уверены в обратном. Мария Мусатова, представитель организации «Гринпис», категорически не советует есть корюшку, плававшую напротив «Крестов» и рядом с другими городскими набережными.
«В Неву сбрасываются 375 прямых стоков неочищенных вод, – рассказывает Мария. – Там - вся таблица Менделеева. Например, у Свердловской набережной, где стоят рыболовные суда, - три коллектора».
Рыбы, утверждают специалисты, в этих местах действительно много. Корюшку очень привлекают стоки, она питается ими.
 |
Биологи уверяют, что несколько дней плавания в сточных водах не влияют на вкус корюшки.
По словам биолога, есть корюшку из Невы безопасно, «но неприятно». |
На Западе нашу корюшку объявили бы вне закона
Уличные и магазинные продавцы корюшки уверяют, что их товар совершенно безвреден и даже полезен для здоровья.
«Вот документ», – показывает бумагу с печатью продавщица у метро «Московская». Добиться честного ответа у торговцев, где поймана их корюшка, непросто. Документов, подтверждающих, плавала ли конкретная рыба в Финском заливе или у Свердловской набережной, нет.
По закону продавец обязан иметь только разрешение на торговлю и сертификат, подтверждающий, что корюшка не токсична и не представляет вреда для здоровья человека. Его выдают специалисты Роспотребнадзора.
Как объяснили в пресс-службе ведомства, здесь проверяют каждую партию рыбы. По данным Роспотребнадзора, корюшка съедобна, поскольку в ней не превышены нормы токсичных веществ. Плавала ли рыбка возле коллектора, проверяющим не интересно: «Нечистоты сами по себе не считаются токсичным веществом».
«Если бы такая рыба была выловлена на территории Евросоюза, ее продажа была бы запрещена», – вздыхает Мария Мусатова.
«Гринпис» проводил собственное исследование корюшки и других рыб, плавающих в Неве. Его результаты неутешительны. В корюшке обнаружили повышенное содержание мышьяка и опасного вещества полихлорбифенила.
Их показатели превышают нормативы Евросоюза для пищевых продуктов. Но, так как наши требования не такие жесткие, у Роспотребнадзора нет претензий к невской корюшке.
Ищите ладожскую корюшку
И рыбаки-любители, и экологи дружно советуют горожанам воздержаться от употребления в пищу «речной» корюшки. И остановить свой выбор на рыбе, выловленной в Ладоге или Финском заливе.
Причем, многие считают лучшей ладожскую корюшку.
«Финский залив тоже очень грязный, – уверяет Алексей Шевелев, представитель Федерации спортивного рыболовства. – Лучше есть корюшку, пойманную в Ладожском озере».
Отличить ее можно по цене и размеру. Ладожские рыбки значительно мельче сородичей из залива и стоят почти в два раза дешевле. Например, сейчас цена за килограмм составляет чуть больше ста рублей.
Можно съездить за ладожской корюшкой в места, где ее ловят. Например, в Новую Ладогу или Волхов. Там почти наверняка продают местную рыбку.
